霞浦下滸市場監管所：多舉措提升餐飲質量

寧德網消息（吳志蛟）為進一步提升轄區餐飲服務水平，近日，霞浦縣市場監督管理局下滸市場監督管理所在多方調研基礎上，將下滸隆昌大街作為“餐飲質量提升試點街”，并通過人員培訓、硬件改造、制度規范、強化監管等措施，進一步推動餐飲質量提升。

據介紹，該所向餐飲單位負責人講解餐飲質量提升試點街基本標準以及硬件要求，保證經營戶思想上高度重視，行動上積極配合。對基礎條件一般的餐飲單位，引導其對標整改，將原來敞開式的加工區均轉變為封閉式、明廚亮灶型加工區；對新辦證餐飲單位嚴格按照改造提升標準進行許可；對條件較好的餐飲單位，引導其規范人員操作，主動創建示范單位。同時建立試點街微信工作群，及時向各商戶通報創建工作進度，對商戶提出的疑問，及時進行回應。